Khám phá Đà Lạt vào mùa săn mây
written by Duy Thắng
at Sep 18, 2015
Đến Đà Lạt mùa này, du khách có thể ngắm thành phố bồng bềnh trong những vạt mây hay tia sáng mờ ảo xuyên qua đồi thông xanh ngắt.
Khám phá thác 7 tầng khi đi du lịch Đà Lạt
written by Duy Thắng
at Aug 31, 2015
Nổi tiếng là điểm du lịch Đà Lạt Lâm Đồng có phong cảnh thiên nhiên độc đáo, kỳ thú có một không hai, ngọn thác 7 tầng tuyệt đẹp ở xã Đa Sar của huyện Lạc Dương đã trở thành điểm du lịch ‘nóng’ trong những năm gần đây trong hành trình khám phá Đà Lạt Lâm Đồng của du khách. Thác 7 tầng vừa là điểm du lịch sinh thái lý tưởng, hấp dẫn du khách trong và ngoài nước mạnh mẽ, vừa là ‘nàng thơ’ quyến rũ của cả các nhà nhiếp ảnh gia lẫn nhà văn, nhà thơ.
Trong các tour du lịch Đà Lạt Lâm Đồng, với những kinh nghiem du lich bui Da Lat đến những chuyến mua sắm đặc sản tại khu chợ Đà Lạt sầm uất, hoặc tản bộ qua những con đường quanh co, nhỏ nhắn và xinh xắn trong thành phố, thì việc tham quan những ngọn thác hùng vĩ, hoang dại lại mang đến cho du khách sự háo hức và ngạc nhiên, thú vị. Thác 7 tầng thuộc huyện Lạc Dương, nằm ở ngoại ô thành phố Đà Lạt, từ lâu đã trở thành một điểm nhấn mới mẻ trong nhiều lộ trình được các công ty điều hành tour tích cực khai thác. Giữa lòng núi đá, ngọn thác 7 tầng sừng sững tuôn đổ, tạo nên cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp. Thác nước chảy xiết, trắng xoá quanh năm không mỏi mệt, bào mòn qua những vách đá khổng lồ. Khác biệt so với những ngọn thác khác, ngọn thác đặc sắc này được chia thành 7 tầng đá từ trên cao xuống như những bậc thang của đất trời, hình thành một tuyệt tác tài tình mà bàn tay thiên nhiên khéo léo đã tạo nên.
Nước thác chảy đến tầng cuối cùng trong vắt, len lỏi qua những tảng đá với nhiều hình thú khác nhau, hiền hoà reo vui. Và cũng tại đây du khách có thể chọn những tảng đá phẳng để nghỉ ngơi hoặc đùa giỡn với dòng nước suối trong lành, mát lạnh. Đặc biệt thác 7 tầng được bao bọc bởi rừng cây xanh tươi khá dày, làm nên cảnh sắc thiên nhiên hoang dại, mang lại cảm giác thư thái, dễ chịu cho bất cứ ai đến thăm, thưởng lãm và tận hưởng cảnh quan đẹp của nơi này.
Có thể nói thác 7 tầng là một bức tranh sơn thuỷ tuyệt vời mà thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho huyện Lạc Dương. Đây cũng là một trong những niềm tự hào, món quà đặc sắc mà ngành du lịch tỉnh Lâm Đồng dành tặng cho du khách phương xa đi tour du lịch đến Đà Lạt, mong muốn tìm kiếm những điểm dừng chân thú vị mới mẻ hơn cho chuyến đi của mình.
Hồ Nam Phương Bảo Lộc - Địa điểm dừng chân mới cho du lịch Đà Lạt
written by Duy Thắng
at Aug 25, 2015
Du lịch Đà Lạt nổi tiếng với các điểm đến đậm hơi thở của phố núi trong lành và khoáng đạt. Các hồ nước ở đây khá nhiều, làm cho không gian xanh ở đây càng thêm sức sống. Không chỉ ở Đà Lạt, các khu vực lân cận thuộc tỉnh Lâm Đồng đều có khá nhiều hồ nước mênh mông. Một trong những hồ nước hứa hẹn là điểm du lịch sinh thái tuyệt vời trong hành trình khám phá Đà Lạt Lâm Đồng là Hồ Nam Phương thuộc thành phố Bảo Lộc, cách sân bay Liên Khương khoảng 90km.
Hồ Nam Phương cái tên có vẻ chưa thực sự quen nhiều với nhiều du khách. So với những điểm du lịch Đà Lạt nổi tiếng hay những điểm đến được biết nhiều ở các khu vực lân cận, Hồ Nam Phương lặng tiếng hơn nhưng vẫn là điểm tụ họp lý tưởng của đông đảo người địa phương cho những dịp vui chơi, dã ngoại hay thưởng ngoạn cảnh quan lãng mạn khoáng đạt. Hồ Nam Phương có diện tích gần 100ha, hồ chia làm đôi thành Hồ Nam Phương II và Hồ Nam Phương I, ngăn cách bởi con đập dài khoảng 150m. Chung quanh Hồ Nam Phương là cảnh bình yên của một vùng quê phố núi. Với những kinh nghiệm du lịch bụi Đà Lạt tiết kiệm nhất du khách sẽ thong thả đứng ngắm hồ nước mênh mông, hầu như ai cũng cảm thấy sự sảng khoái bao trùm. Quanh hồ nước là cây cỏ xanh tốt, xa xa là nhấp nhô ngọn núi mờ ảo trong sương sớm, mây chiều,..tất cả cảnh quan hài hòa giản đơn, nhưng làm cho thời gian như trôi chậm lại. Dân địa phương rất thích đến Hồ Nam Phương hóng gió vào những ngày nắng. Một khu vực nước nông được căng phao đánh dấu, cho phép những bạn trẻ có thể bơi lội và những ai thích ngoạn cảnh hồ có thể đi thuyền trong giới hạn cho phép, để tránh lạc vào những vùng nước ngầm sâu.
Bởi cảnh quan đẹp và đường đi thuận lợi chỉ cách trung tâm thành phố Bảo Lộc chưa đầy 2km, Hồ Nam Phương hội tủ nhiều yếu tố để trở thành một điểm du lịch sinh thái lý tưởng, góp phần làm phong phú thêm những tour du lịch đến Lâm Đồng. Vì thế, nếu bạn đã từng đến Đà Lạt nhiều lần và nay muốn trải nghiệm những điều mới mẻ hơn, hãy dừng chân lại ở Bảo Lộc và dành thời gian đến Hồ Nam Phương nhé, chắc chắn chuyến đi của bạn sẽ có thêm rất nhiều điều thú vị để nhớ.
Xem thêm: http://thegioidoday360.blogspot.com/2015/08/viet-nam-lot-top-du-lich-gia-re-nhat.html
Xem thêm: http://thegioidoday360.blogspot.com/2015/08/viet-nam-lot-top-du-lich-gia-re-nhat.html
Vinpearl Land đưa lễ hội Carnival vào thành phố biển Nha Trang
written by Duy Thắng
at Aug 24, 2015
Nếu lễ hội đường phố châu Âu sôi động với công chúa xinh đẹp, chú lùn, xì trum và các chú hề đi cà kheo...là điểm thu hút du khách mỗi chiều ở Vinpearl Land Nha Trang thì nay không khí đó đã lan tỏa khắp “Thành phố biển” này.
Đây là hoạt động đặc biệt Vinpearl Land mang đến người dân địa phương và du khách nhân dịp kỷ niệm sinh nhật 9 tuổi. Trong đó 2 hoạt động đặc biệt là Tiệc sinh nhật tại Vinpearl Land Phú Quốc và Lễ hội Carnival phong cách Châu Âu tại du lịch Nha Trang. Thue xe du lich 16 cho tai tphcm đi Nha Trang giá rẻ.
Trong ngày 20 và 21/8/2018 những chương trình Carnival sôi động và mới lạ đã đến với thành phố biển Nha Trang, hành trình đến tháp Trầm Hương đầy tính biểu tượng với nhiều hoạt động thu hút như xe diễu hành và đoàn diễn viên trong trang phục hóa trang lộng lẫy - tái hiện lễ hội đường phố phong cách Châu Âu.
Từ khi ra mắt vào năm 2014 Lễ hội Carnival tại Vinpearl Land Nha Trang nhanh chóng trở thành điểm nhấn thu hút du khách mỗi buổi chiều trên đảo ngọc. Hàng năm, Carnival lại được thay áo mới, từ mùa hè 2015, Carnival mang phong cách Châu Âu tại Vinpearl Land Nha Trang thực sự hấp dẫn bởi sự hào hứng, vẻ rực rỡ và có thể lôi kéo hàng ngàn khán giả cùng tham gia, tạo thành một không khí tưng bừng, nhộn nhịp.
Nhân dịp sinh nhật 9 tuổi, Vinpearl Land Nha Trang mang Lễ hội ấn tượng này "vượt biển" vào đất liền, đến với người dân thành phố và các vùng lân cận như một món quà tri ân đặc biệt nhất với mảnh đất đầy ân tình này.
Trong khi đó, từ ngày 16/8 đến hết năm 2015 Vinpearl Land tiếp tục chương trình ưu đãi dành cho người dân Khánh Hòa. Mỗi người dân Khánh Hòa khi tới vui chơi tại công viên Vinpearl Land Nha Trang mang theo CMND sẽ được giảm ngay 30% giá vé vào cửa.
Tại Phú Quốc, buổi lễ mừng sinh nhật lớn nhất sẽ được tổ chức từ 17h - 19h ngày 22/8/2015 tại Vinpearl Land Phú Quốc. Khách tham quan sẽ được tham gia vào buổi lễ thổi nến mừng sinh nhật Vinpearl Land tưng bừng với sự góp mặt của các chú hề, nghệ sĩ ảo thuật đường phố, cùng check-in và nhận những phần quà tri ân ý nghĩa từ Vinpearl Land.
Tháng 8/2018 cũng sẽ là tháng Vinpearl Land bày tỏ tấm lòng tri ân đến khách hàng thân thiết, những người đã luôn ủng hộ Vinpearl Land trong suốt 9 năm qua. Khi tới vui chơi tại Vinpearl Land Nha Trang hoặc Phú Quốc, những khách hàng có sinh nhật trong tháng 8 sẽ được nhận ngay một voucher ẩm thực trị giá 50.000VNĐ sử dụng tại các nhà hàng Deli Land.
Trong suốt 9 năm đồng hành cùng giới trẻ, các gia đình, người dân địa phương và khách du lịch, Vinpearl Land đã hiện diện tại 7 tỉnh thành trên cả nước là Nha Trang, Phú Quốc, Hà Nội, Hạ Long, Đà Nẵng, Cần Thơ và sắp tới đây là Biên Hòa (28/8), với 14 khu vui chơi chất lượng 5 sao. Kể từ khi lần đầu tiên xuất hiện trên đảo Hòn Tre của thành phố biển Nha Trang, vào ngày 25/8/2006 Vinpearl Land vẫn không ngừng hoàn thiện, phát triển, liên tục cập nhật những xu hướng, trào lưu mới nhất, trở thành thương hiệu hàng đầu trong ngành vui chơi giải trí.
Nguồn: Vietnamnet.vn
Mật ong Đà Lạt – Món quà cho cuộc sống khỏe mạnh
written by Nguyễn Đức Tài
at Aug 22, 2015
Mật ong Đà Lạt được xem là đặc sản Đà Lạt nổi tiếng với mật ong rừng tự nhiên và mật ong nuôi, khá hữu dụng cho cuộc sống mà ngày nay rất nhiều người sử dụng vì đã biết rõ về công dụng của nó.
Mật ong xưa nay được dùng như vị thuốc tự nhiên từ giúp mau lành vết thương đến giảm đau và kết hợp với một số nguyên liệu khác như nghệ, chanh tươi,..thành những vị thuốc rất hay để trị ho, trị viêm loét dạ dày. Ngày nay mật ong còn dùng nhiều trong chế biến thực phẩm như bánh kẹo, nước giải khát và thậm chí còn dùng trong chế biến món ăn.
Chả ram bắp Đà Lạt – Món ăn bình dị được ưa thích tại phố núi
written by Nguyễn Đức Tài
at Aug 21, 2015
Ẫm thực Đà Lạt nổi tiếng không chỉ bởi những món ăn đẳng cấp, mà còn được biết đến với rất nhiều món ăn bình dị trong đó có món chả ram bắp Đà Lạt được khá đông du khách ưa chuộng.
Đến xứ lạnh, những món ăn thức uống bình dân như chả ram bắp hương vị Đà Lạt đặc trưng, bánh mì xíu mại nóng, sữa đậu nành đang còn bốc khói…lại được xem là những cơ duyên để làm cho du khách gắn với Đà Lạt một cách thắm thiết hơn, bất kể du khách đến với thành phố này từ các tour du lịch Đà Lạt giá rẻ hay cao cấp.
Làng nghề thủ công mỹ nghệ Lâm Đồng - Điểm đến không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt 2015
written by Duy Thắng
at Aug 17, 2015
Làng nghề sệt thủ công mỹ nghệ Lâm Đồng không nằm trong danh sách những địa điểm tham quan tại Đà Lạt quá phổ biến, nhưng nơi đây lại là điểm đến khá thú vị chứa đựng nhiều ý nghĩa mà không phải du khách nào đi tour Đà Lạt cũng có dịp trải nghiệm qua.
Trong một số tour Đà Lạt có ghé qua vùng Lạc Dương Lâm Đồng để thăm Xã Lát hay thác Pongour nằm ở Đức Trọng, thì thể nào hành trình cũng có thăm Làng nghề dệt thủ công mỹ nghệ Lâm Đồng. Có lẽ xưa nay ai cũng biết đến ở Đà Lạt có rất nhiều sản phẩm dệt thổ cẩm nổi tiếng, đến các khu du lịch, các cửa hàng lưu niệm hay chợ Đà Lạt, du khách đều thấy sản phẩm thổ cẩm được trưng bày khắp nơi, nhưng cũng chỉ biết đó là sản phẩm của đồng bào dân tộc, mà thực sự chẳng rõ những thông tin chi tiết về việc hình thành của nó. Ở Lâm Đồng, ngoài một số gia đình dân tộc nằm gần thành phố dệt thổ cẩm, còn có hẳn những làng dệt rất nổi tiếng như làng B’nơ C ở Xã Lát, Lạc Dương, nằm ngay khu vực núi Lang Biang, làng K’long ở Đức Trọng, cách Đà Lạt khoảng 20km.
Xem thêm: Tour Phan Thiết Nha Trang Đà Lạt giá rẻ
Tại hai làng nghề này, sản phẩm dệt được dệt đều đặn để phục vụ cho thị trường với hàng loạt các sản phẩm khá đặc sắc từ khăn, áo, vải tấm thổ cẩm, túi đến những sản phẩm lưu niệm…Tất cả sản phẩm đều có hoa văn rất đẹp, tinh tế, màu sắc đa dạng, không chỉ cung cấp cho thị trường nội địa mà còn xuất khẩu, vừa góp phần phát triển kinh tế ở buôn làng, vừa duy trì được nghề dệt thổ cẩm với đầy đủ giá trị của nó qua thời gian. Ngoài mặt hàng thổ cẩm tiêu biểu ở hai làng dệt B’nơ và K’long, Đà Lạt Lâm Đồng còn có các làng nghề khác sản xuất mây tre đan, tranh thêu tay nổi tiếng như HTX mỹ nghệ Hữu Hạnh, hoa xấy khô gắn với Xưởng hoa khô Minh nằm gần trung tâm thành phố Đà Lạt, hay sản phẩm đan len được biết đến với Tổ hợp tác đan len Trưng Vương Đà Lạt với hàng loạt sản phẩm đan len đặc sắc….
Ngày nay khi đến thăm Đà Lạt, ngoài các điểm tham quan phong cảnh hay kiến trúc nổi tiếng của Đà Lạt, du khách còn có rất nhiều dịp để ghé đến những làng nghề truyền thống của thành phố ngàn hoa hấp dẫn này. Các làng nghề ấy không chỉ có làng nghể dệt thủ công mỹ nghệ Lâm Đồng, mà còn có các làng hoa, làng rau, làng làm rượu vang dâu, làng mứt…Các website du lịch bây giờ cũng cập nhật khá nhiều thông tin về các làng nghề, nếu du khách muốn lựa chọn tham quan khi đến Đà Lạt đều có thể tìm hiểu thông tin trước khi lên đường, để một khi đến phố núi, đều có thể thỏa lòng và không bỏ lỡ các làng nghề chứa đựng bao giá trị đáng quý, làm nên những nét đặc trưng cho thành phố cao nguyên Lâm Viên quyến rũ. Hay tham khảo thêm những thông tin về kinh nghiệm du lịch bụi phượt Đà Lạt để có được nhiều trải nghiệm thú vị khi đến khám phá mảnh đất này.
4 địa điểm thú vị tại Việt Nam thu hút khách Tây
written by Duy Thắng
at Aug 12, 2015
Khám phá thiên nhiên hoang sơ hay tận hưởng cảm giác bồng bềnh trong mây ở Sa Pa, trượt trên đồi cát ở Mũi Né hay leo dây vượt thác ở Đà Lạt mộng mơ,... là những trải nghiệm vô cùng thú vị!
Khắp dải đất hình chữ S, từ Bắc tới Nam nơi đâu cũng có phong cảnh sơn thủy hữu tình. Dưới đây là một vài trải nghiệm mà du khách tây gợi ý nên đến trên tạp chí du lịch Adventure Travel.
1. Vẻ đẹp quyến rũ của Sa Pa
Sapa được nhắc tới với vẻ đẹp của cảnh sắc thiên nhiên thiên nhiên vô cùng quyến rũ mang hơi thở của cuộc sống bình yên và thơ mộng. Ở độ cao hơn 1500 mét so với mực nước biển, nơi đây cuốn hút du khách bởi khí hậu rất trong lành và thiên nhiên hoang sơ. Bạn sẽ vô cùng thích thú nếu được khám phá những cung đường uốn lượn, ngắm những thửa ruộng bậc thang xanh ngút ngàn trùng trùng điệp điệp. Thú vị nhất là đến vào đúng dịp lúa chín, nơi đây như một bức tranh vô cùng đẹp với màu của đá núi, màu xanh mướt mát của cây rừng và màu vàng óng của lúa chín. Sa Pa cũng quyến rũ du khách vào mùa lạnh, du khách được đắm mình trong những làn sương buổi sớm, ngắm mây trắng bồng bềnh lưng chừng núi.
2. Động Phong Nha - Kẻ Bàng
Với các giá trị về lịch sử địa chất, địa hình, địa mạo, Phong Nha – Kẻ Bàng còn được thiên nhiên ưu đãi ban tặng cho những cảnh quan kỳ bí, hùng vĩ. Bạn sẽ được khám phá những hang động lộng lẫy, đẹp đến ngỡ ngàng trong lòng núi đá vôi được kiến tạo từ hàng triệu năm trước.
Ngoài ra không khí ở đây cũng rất trong lành với những thảm thực vật lớn, các thung lũng xanh ngút ngàn. Tại Phong Nha - Kẻ Bàng có khoảng 300 hang động lớn nhỏ được chia thành ba hệ thống chính: hệ thống động Phong Nha, hệ thống hang Vòm và hệ thống hang Rục Mòn. Nhiều nơi trong hệ thống động vẫn chưa được khám phá. Vì lẽ đó, nơi đây trở thành điểm đến kỳ bí. Tại đây còn có hang Sơn Đoòng, hang động vừa được công nhận là lớn nhất thế giới với vô vàn nhũ đá.
3. Mũi Né, Phan Thiết
Với nhiều du khách, Mũi Né có vô vàn lý do khiến bạn chỉ muốn "xách ba lô lên và đi". Nơi đây có những cảnh hoàng hôn buông đẹp vô cùng và những ngôi làng đánh cá đẹp như tranh vẽ bên những bãi biển xanh, cát mịn màng trải dài.
Bạn có thể chinh phục những triền cát uốn lượn bằng những chiếc mô tô cho thuê ở đây. Cồn cát chỉ cách trung tâm Mũi Né khoảng 25km, và sau những giờ phút thú vị lượn mình trên cát, bạn có thể đi bộ dạo quanh hồ sen ngắm nhìn mặt trời lặn.
Bờ biển Mũi Né rất đẹp và cuốn hút thích hợp cho những du khách đam mê môn thể thao lướt ván diều và lướt ván buồm. Những con sóng lớn và gió to mang đến cho bạn những trải nghiệm vô cùng lý thú.
4. Mộng mơ Đà Lạt
Đà Lạt với rất nhiều cảnh đẹp say đắm lòng người. Mỗi ngọn đồi, hồ nước, con suối, dòng sông, thác nước, khu rừng… của Đà Lạt đều mang một vẻ đẹp cuốn hút riêng. Đi tour du lịch Đà Lạt, bạn sẽ có cơ hội thỏa sức thưởng thức những cảnh đẹp thiên nhiên để rồi thả hồn mình trong những khoảnh khắc nhẹ nhàng.
Đến đây, bạn cũng đừng quên trải nghiệm cảm giác leo dây vượt thác, một môn thể thao mạo hiểm nhưng vô cùng thú vị. Bạn sẽ được thử thách mình, được leo qua những ngọn nước, được cảm thấy sự hưng phấn, hồ hởi, và cảm giác cực kỳ thích thú khi trượt xuống thác.
Du lịch Đà Lạt thưởng thức món dâu tây kem
written by Duy Thắng
at Aug 11, 2015
Du lich Da Lat gia re sẽ cùng du khách khám phá hành trình du lịch Đà Lạt, nơi đây có lẽ là một trong những điều để lại khá nhiều cảm xúc đáng yêu và khó quên với họ là Dâu tây kem Đà Lạt.
Khi đến một số các địa điểm ăn uống ở thành phố ngàn hoa Đà Lạt nhất là quán giải khát ở quanh khu vực trung tâm, không du khách nào không ấn tượng bởi quán Dâu tây kem nằm ở địa chỉ 242 Phan Đình Phùng của phố núi. Ấn tượng đầu tiên có lẽ là câu hỏi tại sao không phải là kem dâu tây Đà Lạt mà lại là Dâu tây kem Đà Lạt. Có thể có rất nhiều câu trả lời thú vị cho câu hỏi này, song điều thi vị nhất lại nằm ở việc cũng từ đó mà những bạn trẻ chu du ở Đà Lạt mỗi khi dùng kem dâu tây ở Đà Lạt, thì nhất định phải gọi là dâu tây kem mới được. Nhấn mạnh như thế là bởi có rất nhiều yếu tố đặc biệt liên quan đến món giải khát rất phổ biến nhưng lại đặc biệt tại thành phố sương mù này. Điều đặc biệt đó trước hết có thể đề cập đến là vị kem dâu Đà Lạt. Vốn dĩ là xứ sở của dâu nên khi làm kem, dâu tươi được chọn sẽ luôn là những trái dâu tươi ngon mọng đỏ nhất.
Du lịch Phan Thiết Nha Trang Đà Lạt - Thường kem dâu ngon là bởi được làm theo cách thủ công nhưng người làm kem phải rất kiên nhẫn. Dâu tươi khi đã được chọn lựa, rửa sạch, được xay nhuyễn cùng sữa và đường, đôi khi còn có cả chút mật ong sẽ được để đông, cứ mỗi 45 phút lại đảo hỗn hợp này một lần cho tới khi thành kem đặc mềm mịn. Điều đặc biệt thứ hai là việc trang trí ly kem dâu bao giờ cũng phải là những lát dâu tây cắt lát không quá mỏng cũng không quá dày, được trượp với đường để dâu thêm đậm đà. Thêm vào đó là bánh quê dâu giòn giòn cùng chút đậu phụng rang rất bùi, và vài sợi mứt đu đủ xanh nhẹ khiến ly kem rất hấp dẫn. Điểm nhấn sau cùng làm cho ly dâu kem Đà Lạt trở thành dâu tây kem Đà Lạt hết sức thi vị là tiết trời Đà Lạt se lạnh. Trong tiết trời phố núi đặc biệt như thế, thưởng thức ly kem dâu mát lạnh với mùi thơm ngọt ngào tự nhiên của dâu tây như thế, dường như bất cứ ai cũng cảm nhận sự thi vị ấm áp lạ lùng.
Nghe chừng thử một ly kem dâu lạnh trong thời tiết lạnh mà lại ấm lòng có vẻ như vô lý nhưng Dâu tây kem Đà Lạt lại làm được điều ấy. Để du khách có thể hiểu được cái thi vị làm nên món dâu tây kem Đà Lạt mang lại sự ấm áp, có lẽ ngoài cảm nhận rất thực của chính mình khi thưởng thức kem dâu ngay tại xứ sở của những vườn dâu tây trĩu trái, thì dường như chẳng mấy trang thông tin hay website lữ hành nào có thể truyền đạt lại bằng ngôn từ một cách chính xác được.
Cà phê trứ danh Đà Lạt đang teo tóp
written by Duy Thắng
Cà phê Arabica “ngon số 1 thế giới” vẫn hiện diện tại Đà Lạt nhưng diện tích ngày càng bị thu hẹp đến mức báo động
Cà phê Arabica của TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng vừa được “ông lớn” Starbucks (Mỹ) công nhận là 1 trong 7 loại cà phê ngon trên thế giới và được bày bán trong hệ thống cửa hàng của tập đoàn này trên toàn cầu. Đây là tín hiệu vui cho cà phê Đà Lạt nói riêng và cà phê Việt Nam nói chung. Tuy nhiên, diện tích của loại cà phê này hiện không còn nhiều, sản lượng hằng năm không đáng kể.
Chưa xứng với tiềm năng
Năm 1875, nhận thấy khu vực Cầu Đất (xã Xuân Trường, TP Đà Lạt, Lâm Đồng) với điều kiện thổ nhưỡng, độ cao thích hợp, người Pháp đã đưa giống cà phê Arabica sang trồng.
Cụ Lê Văn Thọ (85 tuổi, ngụ xã Xuân Trường) nhớ lại: “Cách đây khoảng 60 năm, lúc tôi làm công nhân đồn điền cho người Pháp đã nghe nói đến loại cà phê này. Khi ấy, người Pháp thu hoạch cà phê ở Đà Lạt rồi chế biến tại chỗ, đóng gói gắn nhãn hiệu “Arabica du Tonkin” chuyển đi phục vụ giới thượng lưu, quý tộc và xuất khẩu sang nhiều nước. Còn với người bình thường thì hầu như không ai được biết đến hương vị loại cà phê ở Cầu Đất này”.
Hội Nông dân xã Xuân Trường cho biết do hiệu quả kinh tế không cao, sâu bệnh diễn biến phức tạp nên nhiều hộ dân đã phá bỏ vườn cà phê Arabica để trồng loại cây khác. Do vậy, chỉ trong 5 năm, diện tích cà phê Arabica của xã giảm khoảng 300 ha, chỉ còn khoảng 1.000 ha.
Bên cạnh đó, chất lượng cà phê Arabica Đà Lạt hiện không bằng cà phê của các tỉnh khác do khâu chế biến của người trồng đã lỗi thời. Nhiều hộ nông dân ở Đà Lạt vẫn còn giữ cách làm ủ kín cà phê tươi một thời gian rồi mới đem đi phơi khô và chà bóc vỏ. Theo các chuyên gia, cà phê sau khi thu hái cần được phơi khô ngay trước khi sơ chế thì chất lượng hạt nhân mới bảo đảm. Hơn nữa, hiện đa phần nông hộ sản xuất cà phê ở du lịch Đà Lạt còn làm theo kinh nghiệm, chưa được đào tạo đầy đủ về kỹ thuật, kiến thức thị trường... nên năng lực hạn chế.
“Điều này dẫn đến việc lạm dụng hóa chất, thu hoạch không đúng kỹ thuật, sử dụng giống không bảo đảm, chất lượng sản phẩm không đồng đều. Những “thói xấu” này đang khiến cà phê của Việt Nam nói chung “bất ổn” trên thị trường thế giới”- một lãnh đạo của Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam nhận định.
Đưa cà phê Arabica Đà Lạt vươn xa
Theo ông Phạm S, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lâm Đồng, địa phương này đang nỗ lực triển khai nhiều biện pháp nhằm biến khu vực Nam Tây Nguyên trở thành một trong những vùng sản xuất cà phê Arabica ngon nhất thế giới. Trong đó, ngoài việc quy hoạch có định hướng diện tích cà phê Arabica Đà Lạt thì việc xây dựng thương hiệu, công nghệ chế biến sau thu hoạch và ngăn ngừa lạm dụng hóa chất trong sản xuất sẽ được quan tâm hàng đầu.
Xét về mọi mặt, Lâm Đồng là địa phương hội tụ đầy đủ các yếu tố để có thể biến giấc mơ nêu trên thành hiện thực: là tỉnh có diện tích cà phê lớn thứ hai cả nước - sau Đắk Lắk, là địa phương sở hữu một vùng đất có cây cà phê Arabica chất lượng cao nhất Việt Nam. Ngoài ra, theo chiến lược phát triển vừa được quy hoạch, cà phê Arabica là loại cây trồng được ưu tiên hàng đầu của tỉnh...
“Do đó, UBND tỉnh Lâm Đồng đã ban hành kế hoạch phấn đấu đến năm 2020, địa phương sẽ có khoảng 30.000 ha cà phê Arabica trong tổng diện tích 140.000 ha cà phê của toàn tỉnh. Đồng thời, tỉnh sẽ chú trọng công tác phổ biến kiến thức, hỗ trợ nông dân hướng tới các quy trình sản xuất cà phê sạch theo tiêu chuẩn của thế giới để cà phê Arabica Đà Lạt vươn xa hơn” - ông Phạm S nhấn mạnh.